Q榨菜是发物吗

2020-04-14

描述：

榨菜是发物吗

: 刘加宁消化内科 副主任医师 南京鼓楼医院集团宿迁市人民医院三级甲等

医生回答：

榨菜不是发物，榨菜含有身体所需的营养物质，具有开胃健脾的效果，但是高血糖和上呼吸道感染的患者不建议食用榨菜，避免引起症状更加严重。榨菜里面含有亚硝酸钠，对患者的身体有一定的副作用，另外亚硝酸钠也具有致癌的作用，建议患者平时尽量不要长期的食用榨菜。平时要多喝一些温开水，能够促进新陈代谢，多注意休息不要熬夜。