发物包含的食物主要从以下方面进行判断。 1.从中医理论上来看，包括海鲜类、菌菇类、生禽类，有时候也把韭菜、香菜、芒果等类食物列在中医学的发物的范畴中。 2.从营养学角度上来看，发物是指容易引起过敏反应或免疫反应的食物。如牛羊肉、牛奶、鸡蛋，以及坚果、热带水果等。 总之发物的概念因人而异，在判断发物的时候，更加的个体化。
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