Q吃熏豆腐干中毒有什么症状

2020-06-22

描述：

吃熏豆腐干中毒有什么症状

: 潘宇营养科 副主任医师 广西壮族自治区人民医院三级甲等

医生回答：

吃熏豆腐干中毒，首先出现的症状就是胃肠道症状，比如恶心、呕吐、腹痛、腹泻、头晕等症状。熏豆腐干是一种豆制品，其中富含丰富的蛋白质，而蛋白质很容易变性和变质，食用后有可能导致细菌感染，引起肠道疾病。而且熏豆腐干经过了烟熏制作，熏豆腐干表面大多含有有毒物质或成分，不易经常食用和大量食用，以免引起肠炎等疾病。