Q藜麦怎么吃才能减肥？

女 26岁 2019-05-02

描述：

在生完宝宝过后，身体发胖了许多，最近想尽快减肥，瘦下来。藜麦怎么吃才能减肥？

: 夏培金内分泌科 副主任医师 重庆市涪陵中心医院三级甲等

医生回答：

藜（读音lí）麦（学名：Chenopodium quinoa Willd），原产于南美洲安第斯山区，是一种传统食物。藜麦蛋白质含量比其它的谷物高，升血糖指数低，这种蛋白质被人体吸收以后能快速转化成氨基酸，能提高身体各器官功能，增强身体饱腹感，所以是比较适合减肥吃的。买全粒的藜麦，在煮饭的时候和大米1：2的比例混搭煮，来增强饱腹感，达到减肥的效果。建议想要减肥，最好多食新鲜的水果蔬菜，减少热量摄入。