肝硬化患者在饮食上应该注意些什么

2025.10.09 17:11

肝硬化患者在饮食上需格外注意营养均衡与食物选择，以减轻肝脏负担、预防并发症。合理的饮食有助于延缓病情进展，改善肝功能，同时避免因饮食不当引发腹水、消化道出血等问题。

肝硬化患者的饮食应以高热量、高蛋白、低脂肪、易消化为原则。蛋白质摄入需充足，优先选择优质蛋白如鱼、瘦肉、蛋清等，但晚期患者需控制蛋白量以防肝性脑病。碳水化合物如米、面等可提供能量，但需避免过量糖分。脂肪摄入应减少，尤其是动物脂肪，可适量选用植物油。新鲜蔬果富含维生素和纤维素，有助于代谢和排便，但需注意避免粗糙食物划伤食道静脉。食盐摄入需严格控制，每日不超过3克，以防水钠潴留加重腹水。

注意事项包括避免饮酒及刺激性食物，酒精会加速肝损伤，辛辣食物可能诱发消化道出血。坚硬或带刺食物如坚果、鱼刺等需谨慎处理，以免划伤曲张的静脉。少食多餐有助于减轻消化负担，避免暴饮暴食。出现肝性脑病前兆时需限制蛋白摄入，以植物蛋白为主。定期监测体重和腹围，及时调整饮食方案。若有食欲不振或营养不良，可在医生指导下补充维生素或营养制剂。饮食调整需结合个体情况，严格遵循医嘱。

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