肝硬化患者可以食用的食物包括： 1.易消化、比较软的食物。 2.注意选择高蛋白、低脂类的饮食。 3.因为肝细胞的修复过程需要蛋白质的参与，所以肝硬化的病人，要选择富含维生素C、维生素B的新鲜蔬菜、谷物类的食物。 如果是肝硬化晚期的患者，在饮食上应避免食用过硬、带尖的食物，以免划伤曲张的食道静脉，增加消化道出血的风险。
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