Q佛手瓜发芽了有毒吗

2020-09-06

描述：

佛手瓜发芽了有毒吗

: 张风芝营养科 主任医师 聊城市人民医院三级甲等

医生回答：

佛手瓜如果出现发芽的情况也是可以吃的，不会对身体产生不良的影响。但有些食物如果发芽了就不能食用，比如说土豆、白菜等一旦食用可能会对身体造成伤害。因此发现有些食物发了芽一定要谨慎食用。佛手瓜是一种常见的食物，具有非常丰富的矿物质和维生素，吃佛手瓜最直接的方法就是当水果吃，但吃之前要洗干净，另外也可以炒着吃，做汤吃。