Q水果中含有碱性的吗？

男 26岁 2019-04-14

描述：

和男朋友已经认识很久了，但是最近一段时间，他的胃病总是发作，一吃东西就会出现胃疼，胃胀的情况。昨天到医院看病时，医生说在治疗胃病的同时，多吃一些碱性水果。所以想问一下水果中含有碱性的吗？

: 陈启众营养科 副主任医师 宁夏医科大学总医院三级甲等

医生回答：

从营养的角度来讲，酸性食物和碱性食物实际上是指该食物经燃烧后所得的灰分，溶于水后水溶液的酸碱性决定的，碱性水果主要成分是人体运动和脑活动所必需的四种元素。凡食物中含钙、钠、钾、镁等金属元素的总量较高,在体内经过代谢最终产生的灰质呈碱性,这类食物称为碱性食物。指导意见：平时可经常吃柠檬、橘子、柚子、葡萄、甘蔗汁、青梅、苹果、番茄等水果。这些水果的味道虽多呈酸味,但它们在体内代谢过程中会变成碱性,并能使血液保持碱性。