Q吃青花鱼如何防止中毒

2020-05-27

描述：

吃青花鱼如何防止中毒

: 赵月霞普通内科 副主任医师 宁夏医科大学总院三级甲等

医生回答：

吃青花鱼防止中毒的现象发生，在买青花鱼的时候一定要选择新鲜的，如果受潮两天，体内就会产生过量的组织胺，食用起有可能会引起中毒的现象。一旦引起中毒，患者就会出现面部发红，胸背及上背部出现皮疹，甚至还会出现呕吐和拉肚子的情况。在生活中食用青花鱼预防大于治疗，尽量选择新鲜的，也不要吃一些冷动物，尽量不要吃一些罐装或者是烟熏的。