Q夏季天热如何防止食物中毒

2020-06-22

描述：

夏季天热如何防止食物中毒

: 陈小军急诊科 副主任医师 马鞍山市人民医院三级甲等

医生回答：

夏季天热防止食物中毒需要注意，不能吃隔夜的饭菜，隔夜的饭菜中会滋生大量的细菌，容易导致食物中毒。尽量自己在家做饭不要从外边购买凉菜之类的食物，在家里做饭更卫生安全，并且购买蔬菜要去正规的市场或者超市，不能盲目的乱吃野菜，野菜容易导致食物中毒。最好是选择购买新鲜的蔬菜，自己进行烹饪，随做随吃，不要做的太多，或者吃剩菜。