Q土豆泥吃了会不会发胖

2020-05-19

描述：

土豆泥吃了会不会发胖

: 潘宇营养科 副主任医师 广西壮族自治区人民医院三级甲等

医生回答：

一般不会发胖，土豆虽然是碳水化合物，淀粉较多，但是相比较与大米等食物来说含量是比较少的，约占四分之一左右，热量不算太高。同时土豆几乎不含有脂肪，所以减肥人群一般会选择土豆为减肥餐。但是如果油炸之后也是会导致肥胖的，要想减肥还是选择不加任何油脂的烹饪方式。土豆有“地下苹果”的称号，经常吃土豆有助于身体健康，老得慢。中餐一般把土豆当菜吃，很少作为主食。