Q什么东西有维生素b2

女 33岁 2019-01-14

描述：

我现在身体缺少维生素b2，请问哪些食物可以补充维生素b2？如果严重会怎么样？

: 陈启众营养科 副主任医师 宁夏医科大学总医院三级甲等

医生回答：

维生素B2，又称核黄素，微溶于水，在中性或酸性溶液中加热时稳定。维生素B2在生长和新陈代谢中起着非常重要的作用。当身体缺少它时，皮肤和粘膜容易发炎。症状包括乳状糜烂、裂伤和张口出血，并伴有疼痛和灼热感。随着时间的推移，溃疡会形成，细菌会感染它们。如果不及时治疗，可能会出现喉咙痛、干燥不适和体温升高等，含有维生素b2的食物：1.动物内脏富含维生素B2，尤其是肝脏。2.水产品中的其他动物食品，如猪肉、鸡蛋、鳗鱼和河蟹，也含有更多的维生素B2。3.蘑菇、海带和紫菜等植物食品中的细菌和藻类含有更多维生素B2。4.谷物中富含维生素B的食物不多，酵母中维生素B2的含量很高。维生素补充剂必须多样化。为了达到均衡营养的目标，祝你好运。