Q碱性食物都有什么？

男 48岁 2019-05-30

描述：

最近检查出痛风，吃了药也没有效果。医生建议让多吃碱性食物。想问碱性食物都有什么？

: 陈启众营养科 副主任医师 宁夏医科大学总医院三级甲等

医生回答：

食物中的无机盐属于碱性。一般金属元素钠、钙、镁等，在人体内其氧化物呈碱性，含这种元素较多的食物就是碱性食物，如大豆、豆腐、菠菜、莴笋、萝卜、土豆、藕、洋葱、海带、西瓜、香蕉、梨、苹果、牛奶等。一些食物中含有较多的非金属元素，如磷、硫、氯等，在人体内氧化后，生成带有阴离子的酸根，属于酸性食物。如猪肉、牛肉、鸡肉、鸭、蛋类、鲤鱼、牡蛎、虾，以及面粉、大米、花生、大麦、啤酒等。从营养的角度看，酸性食物和碱性食物的合理搭配是身体健康的保障。