Q蜂蜜发酵了还能吃吗

女 28岁 2020-04-22

描述：

姐姐买的蜂蜜上有气泡，上面有异味。说是发酵的。蜂蜜发酵了还能吃吗？

医生回答：

如果蜂蜜发酵严重，味道不正常，或蜂蜜颜色变浅，就不能食用。蜂蜜发酵是由蜂蜜的高温或高含水量引起的。对于温和发酵的蜂蜜，可以将其储存在冰箱中。低温可杀死酵母，防止进一步发酵，食用时可重复使用。平时可以多喝蜂蜜水，对身体是有好处的。