Q早餐吃什么食物最有营养

女 28岁 2019-04-09

描述：

我一般晚上工作，最近发现脸上肤色暗黄，去医院检查了医生说没事，让早餐吃好一点，多补充营养。想问一下早餐吃什么食物最有营养？

: 陈启众营养科 副主任医师 宁夏医科大学总医院三级甲等

医生回答：

在吃早餐前，人体已经有十几个小时没有进食，属于空腹状态，血糖水平比较低，所以一顿搭配良好的早餐可以迅速地恢复。营养早餐包括以下几点：早餐吃面包然后喝牛奶或咖啡，方便省事。但面包应注意选择全麦面包、燕麦片等，两片吐司抹少量花生酱、奶油，再喝一瓶低脂牛奶或优酪乳，是比较适当的选择。如果时间空足，可以准备一些生菜、蕃茄、小黄瓜夹着吃，或者搭配少量水果，营养会更均衡。也可以吃鸡蛋或肉包搭配牛奶，最好再配上生菜沙拉。这类食物里含有优质的蛋白质和适量脂肪，有助于维持血糖水平。