Q减肥可以吃腌萝卜吗?

2020-05-18

描述：

减肥可以吃腌萝卜吗?

: 石计朋儿科 副主任医师 新乡医学院第一附属医院三级甲等

医生回答：

减肥时是可以吃腌萝卜的，但是不能够经常大量的吃。腌萝卜是将萝卜使用盐腌制而成的，吃起来清脆爽口，是很多人比较喜欢吃的一种食物。腌萝卜中的膳食纤维含量很丰富，并且不含有脂肪和胆固醇，是减肥期间可以吃的一种食物，并且对减肥还有辅助作用。但是由于腌萝卜在制作的过程中，有可能会产生亚硝酸盐物质，这类物质具有致癌的作用，因此不能够经常吃，以避免影响到健康。