Q鸭肉不能与哪些食物一起吃

女 30岁 2019-04-19

描述：

家人都喜欢吃鸭肉，外边买的不放心，想自己学做，所以想先了解一下鸭肉不能与和什么食物一起吃呢？

: 陈启众营养科 副主任医师 宁夏医科大学总医院三级甲等

医生回答：

鸭肉很肥嫩色白，鲜美可口，油而不腻，很好吃，还是一种很好的滋补佳品，因为还含有钙、磷、镁、钾钠等矿物质，B族维生素和维生素A，维生素E等营养成分。每100克鸭肉中包含的蛋白质含量为16.5克，略低于肌肉，而脂肪及碳水化合物含量均高于肌肉，但是更好的滋补作用需要正确的搭配方法，鸭肉不可以和兔肉一起食用，因为鸭肉与兔肉都是寒性较大的食物，如果一起吃的话容易会有腹泻，水肿等反应。除此之外由虚寒，受凉引起的不思饮食，胃部冷痛、腹泻清稀、腰痛及寒性痛经以及肥胖、动脉硬化、慢性肠炎要少吃。