Q春笋有毒吗

2020-08-18

描述：

春笋有毒吗

: 潘宇营养科 副主任医师 广西壮族自治区人民医院三级甲等

医生回答：

春笋一般没有毒，但是春笋性寒味甘在吃的时候不可以吃的太多，否则会对胃肠道造成负担，而且还会引起胃寒的症状，春笋里面含有大量的植物纤维和植物蛋白，同时还有人体所需的微量元素和矿物质，吃了以后能够增加人体的免疫力。而且春笋里面所含的糖分也比较低，能够预防糖尿病的发作，同时还可以帮助身体降低体内的脂肪，预防高血压和高血脂的发作。