Q亚硝酸钠的用途是什么

男 36岁 2019-03-14

描述：

头疼晕过去，就被我家人送去了医院，经过抢救我抢救回来了，然后医生一直给我说准备点亚硝酸钠，亚硝酸钠有什么作用？

: 杜淑华急诊科 主任医师 佳木斯大学附属第二医院三级甲等

医生回答：

亚硝酸钠(NaNO2_2)是无色或浅黄色晶体，具有盐的味道和类似盐(NaCl)的外观。亚硝酸钠毒性很大，如果误摄入0.3g~0.5g，会导致中毒，10分钟后会出现明显的中毒症状，如呕吐、腹痛、发绀、呼吸困难等。甚至抽搐，昏迷，甚至在严重情况下危及生命。在肉类制品加工中用作发色剂、防微生物剂，防腐剂。在漂白、电镀和金属处理等方面有应用，被称为工业盐。过量的亚硝酸钠会致癌。亚硝酸钠在烹调和消化过程中会和食物中的胺反应，产生致癌物质亚硝胺类化合物。