Q糖尿病能吃竹笋吗？

男 34岁 2019-04-23

描述：

竹笋一年四季有，以冬笋最鲜。很多人都喜欢吃，与肉、汤类一起炖煮尤其鲜美。请问糖尿病能吃竹笋吗？

: 苏旭东内分泌科 副主任医师 聊城市人民医院三级甲等

医生回答：

竹笋含有糖原、多种微量元素和碳水化合物，具有补钾和增强肌肉力量的作用，适合糖尿病患者食用。糖尿病能吃竹笋，建议在用药的同时，适当吃用，注意限制食量，积极控制血糖。可以采用少吃多吃的方法添加适量的食物，避免大量进食后血糖明显升高。竹笋具有低脂肪、高膳食纤维的特点，可延缓糖尿病病人肠道中食物的消化和葡萄糖的吸收，有助于控制餐后血糖。还能促进肠道蠕动，帮助消化，防止便秘。平时的话要注意多喝水，而且注意生活规律，多吃一些高纤维粗粮的食物。