Q人参怎么吃效果才最好?

男 30岁 2019-04-18

描述：

前几天朋友聚会，送给我了一块人参，但是我却不知道该怎么吃，我想问一下人参应该怎么吃效果才最好？

: 张修红中医科 副主任医师 福建医科大学附属协和医院三级甲等

医生回答：

人参的最佳食用方式是将其与温水泡饮或炖汤，能够有效保留其营养成分，增强其药用效果。通过这种方式，能够使人参中的有效成分更好地被人体吸收，从而发挥其滋补强身、提高免疫力的作用。

人参可以与多种食材搭配，常见的有鸡肉、猪骨、枸杞等，炖煮后不仅味道鲜美，还能相互增强营养价值。泡水饮用时，可以将人参切片，用热水冲泡，待其充分释放营养后饮用。适量食用人参有助于缓解疲劳、改善睡眠质量，并在一定程度上提升身体的抗压能力。但需注意的是，食用人参的时间和剂量也很重要，通常建议在早晨或上午食用，以免影响晚上的睡眠。

在食用人参时，需注意个体差异，特别是对于体质偏热或有高血压、心脏病等疾病的人群，最好在医生指导下使用。孕妇和哺乳期女性也应谨慎食用，以免影响身体健康。合理搭配和适量食用人参，能够更好地发挥其保健功效，帮助维持身体的健康状态。