Q薯片是发物吗

2020-06-23

描述：

薯片是发物吗

: 潘宇营养科 副主任医师 广西壮族自治区人民医院三级甲等

医生回答：

薯片通常不属于发物，发物是指有多种的营养物质，比如说海鲜、海产品、牛肉、羊肉、狗肉、韭菜、鸡蛋等，也包括刺激性的辛辣食物，可能会导致某一些疾病的加重，不过在吃了薯片之后并不会出现，薯片的主要制作原料是马铃薯，在经过高温油炸之后，里面的维生素会大量流失，营养成分也会减少，最好不要吃太多的油炸食品。应该注意饮食清淡。