Q玉米的营养价值有哪些

男 50岁 2019-02-12

描述：

父亲年龄大了食欲也不好了，什么都不想吃，去看了中医，说让平时多吃一些玉米食品，还说玉米可以开胃健脾，还能治疗消化不良和腹泻。玉米粒含有蛋白质等多种微量元素.玉米的营养价值有哪些？

: 陈启众营养科 副主任医师 宁夏医科大学总医院三级甲等

医生回答：

1、长寿。玉米含有多人体需要的氨基酸，能促进人体脑细胞的正常代谢。2.美容。玉米胚芽和花粉含有大量维生素E，中老年人经常吃玉米制品可以延缓衰老。玉米胚芽尖含有增强人体新陈代谢、调节神经系统功能的营养素。能使皮肤细腻光滑，抑制和延缓皱纹的产生。3.提高视力。玉米含有叶黄素和玉米黄质，特别是后者含量丰富.4.为预防高血压和冠心病，玉米具有调节中焦、增进食欲、降血脂和降低血清胆固醇的作用。玉米油含有50%以上是亚油酸、谷蛋白、卵磷脂、维生素E和丰富的维生素B1、B2、B6等。因此，玉米油可以降低血清胆固醇，预防高血压和冠心病。