Q鸡蛋有没有脂肪吃上会不会发胖

2024-12-04

: 黄玉红消化内科 主任医师 中国医科大学附属第一医院三级甲等

医生回答：

鸡蛋确实含有脂肪，但适量食用并不会导致发胖。鸡蛋是营养丰富的食物，除了脂肪外，还富含优质蛋白质、维生素和矿物质。每个鸡蛋大约含有5克脂肪，其中大部分是健康的不饱和脂肪，对身体有益。

适量食用鸡蛋可以为身体提供必要的营养成分，帮助维持肌肉质量和促进新陈代谢。研究表明，鸡蛋的蛋白质含量高，能够增加饱腹感，从而减少其他高热量食物的摄入，有助于控制体重。鸡蛋中的营养成分还对心脏健康和大脑功能有积极影响。过量摄入任何食物，包括鸡蛋，可能导致热量摄入过多，从而增加体重。建议每天食用1-2个鸡蛋，结合均衡饮食和适量运动，以保持健康的体重。

在食用鸡蛋时，注意选择新鲜的鸡蛋，并注意烹饪方式。煮、蒸或炒的方式相对健康，而油炸或与高热量调料搭配的方式则应适量减少。若有胆固醇问题的人群，建议咨询医生或营养师，合理安排鸡蛋的摄入量。