Q竹笋吃多了有什么危害

女 30岁 2020-08-15

描述：

竹笋吃多了有什么危害

: 张风芝营养科 主任医师 聊城市人民医院三级甲等

医生回答：

第一，竹笋中含有较多的草酸，吃多了会影响人体对于钙和锌的正常吸收，使人发育迟缓。特别是不利于青少年的健康成长。第二，对于肠胃不好的人来说吃多了竹笋会出现消化道出血、腹部疼痛等不良反应，严重者甚至会死亡。第三，竹笋吃多了容易出现泌尿系统结石的不良症状。因为竹笋中的草酸和人体的钙质结合成难以溶解的草酸钙，严重威胁人体健康。