Q竹笋吃多了会不会上火

2020-05-19

描述：

竹笋吃多了会不会上火

: 张月美中医内科 主任医师 济宁市中医院三级甲等

医生回答：

竹笋吃多了不会上火的。竹笋味甘、微寒。具有清热化痰、益气和胃、治消渴、利水道、消食解毒、通肠排便、健脾益气等功效。而且竹笋含有的热量低，蛋白和纤维含量高。所以食用竹笋可以促进肠道蠕动、防止便秘，并有预防大肠癌的功效。它的吃法有很多种，可以凉拌、清炒、红烧、煮粥、煎茶饮等。竹笋吃起来鲜嫩可口，尤其适用于肥胖者或者减肥者。但是对于竹笋过敏的以及有腹泻、消化不良及胃炎者不建议吃，儿童及老年人也不宜食用。