吃烤茄子有什么好处和坏处

烤茄子的营养价值非常的丰富,可以补充身体丰富的维生素和膳食纤维,能够起到很好的润肠通便的作用,但是烤茄子毕竟属于一种烧烤的食物,如果吃太多的话,有可能会致癌,还可能会造成一些肠胃负担,引发腹痛、恶心呕吐等情况。茄子的烹饪方式是比较多的,可以通过蒸煮或者是通过炒的方式来进行使用,最好不要吃烧烤类的食物。
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