Q冬天养生喝什么汤好？

女 40岁 2019-03-22

描述：

年纪大了皮肤变得干燥，平时很注重养生，冬季适合喝大补的养生汤，想问一下冬季养生喝什么汤好？

: 李军友皮肤科 副主任医师 兰州大学第二医院三级甲等

医生回答：

萝卜鲫鱼汤可以减脂瘦身汤，提高人体免疫力和预防感冒，同时也有化痰止咳、开胃消食、消脂瘦身、润燥滋补的功效。原料：鲫鱼、白萝卜、葱、姜、花雕酒、盐。将鲫鱼洗净后沥干，擦干表面水分，鱼身两面各划5刀。萝卜去皮切条，葱打结，姜切片。锅内热油爆香姜片，加入鲫鱼煎至两面的鱼肉变色。锅内加入足量的水、葱和姜，大火煮开，加入适量花雕酒，煮至酒气消散后，撇去浮沫转中火，保持一定的沸腾，加盖炖煮约30分钟至汤色发白。加入萝卜条煮约10分钟，加入少许盐再略煮一下。这汤能健脾益胃，消食化滞，明目润肤，十分适合秋冬季节食用。