Q绿豆薏米的危害有哪些

女 20岁 2019-04-24

描述：

妈妈打算做绿豆薏米粥来喝，请问喝绿豆薏米有什么危害吗？绿豆和薏米都分别有什么功效呢，可以长时间食用吗？食用的时候有什么需要注意的吗？

: 刘静皮肤性病科 副主任医师 淮北市人民医院三级甲等

医生回答：

绿豆和薏米是比较常见的粗粒。绿豆和薏米粥能清热解毒。它是一种对健康无害的粥。薏米会使身体冷虚，虚寒体质的妇女不适合长期食用绿豆和薏米粥。因此，孕妇和月经期妇女也应避免吃绿豆和薏米粥。绿豆不应该放在铁锅里煮。绿豆含有单宁酸，在高温下接触铁会产生黑单宁铁，喝了以后会对人体有害。绿豆薏米粥也不宜煮得太烂，以免破坏有机酸和维生素，降低清热解毒的功效。但在服药期间，尤其是服用温补剂时，不宜吃绿豆粥和薏米粥，以免降低疗效。