Q属于发物的食物有哪些

男 20岁 2019-03-27

描述：

前几天在医院做了个小手术，出院后医生嘱咐少吃些发物，请问属于发物的食物有哪些？

: 陈启众营养科 副主任医师 宁夏医科大学总医院三级甲等

医生回答：

日常中说的发物，其实是指大多是刺激性、脂肪和蛋白质含量高的食物，这些食物容易诱发一些疾病或让病情变重。在西医里，发物的致病原因是含有一些激素，这些激素很容易导致人体出现机能亢进或代谢紊乱。那么，属于发物的食物有哪些，在蔬菜里的发物，包括菠菜、莴苣、茄子、竹笋、韭菜、南瓜等等是常见的，这些发物营养还是很丰富的。水果类的发物，包括桃子、樱桃、银杏、芒果、荔枝等等。葱、姜、蒜等刺激的食物，也属于发物。肉类的发物，包括牛肉、猪头肉、驴肉、羊肉等这些都是比较明显的发物。水产类的发物包括鲤鱼、鲢鱼、鲍鱼等等。还有一些海藻类的比如说海带，也是属于发物。