Q什么食物属于发物？

男 24岁 2019-06-29

描述：

我手术后，医生说不能吃发物，不利于伤口愈合，请问什么食物属于发物？

: 刘石平营养科 主任医师 中南大学湘雅二医院三级甲等

医生回答：

发物是指那些容易引发或加重某些疾病症状的食物，通常包括一些高蛋白、高脂肪的食物，如海鲜、羊肉、牛肉、鸡肉、某些坚果和刺激性调料等。这些食物在中医理论中被认为可能导致体内的热增加，从而刺激某些病症的发生或加重。

在饮食中，发物往往与过敏、皮肤病、风湿病等病症密切相关。例如，海鲜类食物如虾、蟹等，虽然营养丰富，但对于一些人来说，可能会引发过敏反应或加重湿疹等皮肤问题。羊肉和牛肉等红肉类食物则可能在一些风湿病患者中引发关节疼痛的加重。辛辣刺激的调料也可能导致消化不良或胃肠道不适。了解哪些食物属于发物，对于保持健康和预防疾病至关重要。

在选择食物时，应根据自身的健康状况和体质进行合理搭配。如果有过敏史或慢性疾病，建议在饮食中尽量避免发物，或在医生的指导下进行适量摄入。同时，注意观察身体的反应，及时调整饮食结构，以保持身体的平衡和健康。合理的饮食习惯和对发物的认知，能够帮助我们更好地维护身体健康。