Q维生素c和维生素e的区别是什么？

女 28岁 2019-07-25

描述：

经常听说要补充维生素，维生素那么多种，不知道应该补充哪一种，维生素c和维生素e的区别是什么？

: 刘石平营养科 主任医师 中南大学湘雅二医院三级甲等

医生回答：

维生素C和维生素E是两种重要的营养素，它们在功能和来源上有显著区别。维生素C主要是一种水溶性维生素，主要作用于增强免疫力、促进胶原蛋白合成和抗氧化；而维生素E则是一种脂溶性维生素，主要用于保护细胞膜、促进血液循环和抗氧化。

维生素C广泛存在于新鲜水果和蔬菜中，如柑橘类、草莓、青椒等，具有良好的抗氧化特性，能够帮助身体抵御自由基的损害，促进铁的吸收，并有助于伤口愈合。维生素E则主要存在于植物油、坚果、种子和绿叶蔬菜中，它通过中和自由基来保护细胞，降低慢性疾病的风险。维生素E还在皮肤健康方面发挥重要作用，有助于保持皮肤的水分和弹性。

在补充维生素C和维生素E时，应注意适量，过量可能导致副作用。维生素C的过量摄入可能引起胃肠不适，而维生素E的过量则可能干扰凝血功能，增加出血风险。建议通过均衡饮食获取这两种维生素，必要时可在医生指导下进行补充。同时，个体差异也会影响维生素的需求量，特别是孕妇、哺乳期女性和老年人等特殊人群，应根据自身情况进行合理调整。