Q山芋发芽了还能吃吗？

男 30岁 2020-04-21

描述：

今天，我在一个塑料袋里发现了几个土豆。它们发芽了。马铃薯发芽后能吃吗？

医生回答：

能吃，只要把土豆上的芽去掉，就可以吃了，但有一点要注意的是，由于营养和水分的流失，发芽的马铃薯不仅味道不好，而且还失去了食用价值。至于吃发芽的土豆会中毒的说法，没有根据，也不科学。吃土豆有很多好处，但我们必须科学地食用。