Q橘子可以和虾一起吃么

2020-12-02

描述：

橘子可以和虾一起吃么

: 张风芝营养科 主任医师 聊城市人民医院三级甲等

医生回答：

橘子和虾是不可以一起吃的。因为虾中含有丰富的蛋白质，会和橘子当中的鞣酸发生反应，产生凝结，对肠胃造成比较大的负担。另外，虾当中还含有大量的五砷化合物，会与橘子当中的维生素C发生反应，转化成三氧化二砷，而三氧化二砷具有一定的毒性。所以虾和橘子不要一起吃，建议吃完橘子后可以间隔一小时以后再吃虾，避免引起不良反应。