Q豆腐干会产生让人中毒的细菌吗

2020-06-23

描述：

豆腐干会产生让人中毒的细菌吗

: 潘宇营养科 副主任医师 广西壮族自治区人民医院三级甲等

医生回答：

豆腐干如果没有保存好，可能会产生让人中毒的细菌。所以发霉的豆腐干是不能食用的，可以用真空的方式来保存，可以放在冰箱的冷藏室对豆腐干的保存时间能延长很多，过期的豆腐干会产生真菌和细菌，还会有急性毒素，可能会使腹泻呕吐的症状出现，所以在使用的时候一定要查看豆腐干的有效期和保存的状态，如果出现霉点一定不要食用。