Q电烤盘烤肉致癌吗

2020-06-24

描述：

电烤盘烤肉致癌吗

: 潘宇营养科 副主任医师 广西壮族自治区人民医院三级甲等

医生回答：

电烤盘烤肉如果少吃一些不会导致癌症的，电烧烤属于无害的，在高温下烹饪或者是将火上直接放在火上，可能会出现一些有害的物质，最好避免吃一些烧烤类的食物，对于身体有所伤害。肉的加工方式是很多的，可以蒸煮也可以煎炒，最好不要选择烤的方式来进行食用。一定要注意饮食多样化，多吃一些富含维生素的食物和一些富含膳食纤维的食物。