Q红油竹笋吃了会发胖吗

2020-05-13

描述：

红油竹笋吃了会发胖吗

: 潘宇营养科 副主任医师 广西壮族自治区人民医院三级甲等

医生回答：

红油竹笋吃了是不会引起发胖的。红油竹笋主要是将辣椒油和竹笋放在一起烹饪制作成的，虽然其中的油脂含量比较高，但是由于竹笋含有丰富的水分和膳食纤维，能够将过剩的油脂吸附，促进脂肪类物质的代谢，因此不仅能够解腻，同时还能够避免消化系统过多的摄入油脂类物质，因此只是适量的吃红油竹笋，是不会导致体内热量过多而出现发胖现象。