Q为什么吃面食比吃肉容易发胖

2020-05-14

描述：

为什么吃面食比吃肉容易发胖

: 刘加宁消化内科 副主任医师 南京鼓楼医院集团宿迁市人民医院三级甲等

医生回答：

这是因为面食里面含有的蛋白质和淀粉比瘦肉里面含有的多，而人体摄入过多的蛋白质和淀粉就会在酶的作用下水解，最后形成葡萄糖，过多的葡萄糖人体不能排出最后就会形成脂肪，所以经常吃面食比吃瘦肉就容易发胖。但是如果经常吃肥肉，也是容易导致人发胖的。因为肥肉里面含有的脂肪和热量比较多，人体摄入过多脂肪和热量就会导致发胖。