Q鱼肉的脂肪多吗

2020-07-06

描述：

鱼肉的脂肪多吗

: 潘宇营养科 副主任医师 广西壮族自治区人民医院三级甲等

医生回答：

鱼肉的脂肪含量是非常低的，一般不会超过4%，肥胖者和高血压、高血脂患者是可以吃鱼肉的，既能够补充蛋白质，也不会导致脂肪摄入过量。鱼肉中的脂肪大多是由不饱和脂肪酸组成的，吃了不会增加过多的脂肪含量，也具有降低胆固醇的作用。鱼肉里面含嘌呤物质比较多，不建议一次性或长期过量摄入，以免导致体内嘌呤升高引起痛风类疾病。