Q牛肉胆固醇高不高

男 43岁 2019-05-22

描述：

因为身体比较胖所以要注意饮食，不是吃太多的肉，请问一下牛肉胆固醇高不高？

: 邸志勇普外科 主任医师 黑龙江省医院三级甲等

医生回答：

根据你的问题描述来看，但有些高血脂者不爱“白肉”爱“红肉”，即我们常吃的猪牛羊肉。那么，比之羊肉和猪肉，牛肉更适合高血脂者。因为对于血脂高的人来说，不但要控制胆固醇的摄入量，也要控制热量摄入。牛肉的胆固醇含量虽然和羊肉、猪肉差不多，但其所含热量要远远低于猪肉和羊肉。此外，牛肉后腿部位脂肪含量少，胆固醇含量也低，更适合血脂高者。因此身体肥胖患者三高人群不要吃。要以清淡的饮食为主，多喝水多吃水果蔬菜，不要吃辛辣刺激的食物。