胆固醇高不能吃蛋黄吗

胆固醇高的患者不建议吃蛋黄。
对于胆固醇含量高的患者，平时日常饮食应该减少胆固醇含量高、能量高以及脂肪含量高的食物。而通过对蛋黄营养成分的分析发现，蛋黄属于高胆固醇、高能量以及高脂肪的食物。因此，胆固醇高的患者最好不吃蛋黄。
对于胆固醇高的患者，日常生活中应该控制能量的摄入，减少脂肪的摄入。可以多吃一些苦瓜、茄子、菠菜等新鲜的绿色蔬菜，也可以吃梨、苹果、桃子等新鲜的水果。肉类可以吃一些鸡肉、牛肉、羊肉等，但是不要吃肥肉，同时患者还需要适当锻炼，控制体重。