Q老年人能不能吃熏鱼

2020-06-23

描述：

老年人能不能吃熏鱼

: 潘宇营养科 副主任医师 广西壮族自治区人民医院三级甲等

医生回答：

老年人一般不适合吃熏鱼，熏鱼容易危害老年人的身体健康，熏鱼的含盐量相对来说比较高，里面含有亚硝胺类的致癌物质。鱼是一种特别有营养的食物，吃鱼对身体有一定的好处，可以适当的吃点淡水鱼，通过炖煮来进行食用，适当的吃一些鱼类，对脑中风起到一定的预防作用，里面含有优质的蛋白质，老年人在饮食方面一定要多清淡，少油腻。