Q护肝的食物有哪些？

男 26岁 2019-03-25

描述：

最近因为工作压力比较大导致熬夜比较多，想通过食疗的方法先保护一下肝，想问一下护肝的食物有哪些？

: 陈启众营养科 副主任医师 宁夏医科大学总医院三级甲等

医生回答：

平时在饮食方面要清淡，不吃或少吃生冷辛辣口味及其他具有刺激性的食物，烟酒尽量少或者杜绝。天然的蔬果，都是对肝有很多的好处的。建议多食用以下食物1.养肝补脾食物，可健脾补肝，调节气血运行，防病保健，多用于春季，以性温味甘食物为主，常为谷类，如糯米、黑米、高粱，肉鱼类，如牛肉、鲈鱼、鲫鱼，可做成汤、粥、茶等美食，既可健脾补肝，又能享受美味。2.性温味甘的食物首选谷类，如糯米、黑米、燕麦等;蔬果类，如刀豆、南瓜、扁豆、红枣、桂圆等;肉鱼类，如牛肉、猪肚、鲫鱼、草鱼、黄鳝等。这些食物中的营养不仅养肝而且健脾。3.另外平时要多吃些温补阳气的食物，可选吃韭菜、大头菜、芥菜、香菜、生姜、葱。这类蔬菜均性温味辛，可以驱寒而且还能杀菌。