Q杨梅和牛奶能不能一起吃

2020-12-04

描述：

杨梅和牛奶能不能一起吃

: 张风芝营养科 主任医师 聊城市人民医院三级甲等

医生回答：

不建议杨梅和牛奶一块吃。两者一块食用会造成杨梅中的成分和牛奶中的蛋白质发生化学反应，严重影响到身体对蛋白质的吸收，所以不建议一块吃。建议患者在吃完杨梅后过段时间再喝奶，这样可以使两者的营养物质都被身体所吸收。由于杨梅的果肉是直接生长在外面，所以患者在食用前一定要用盐水浸泡，以免杨梅中的细菌进入肠胃给身体造成影响。