肝硬化病人饮食注意事项有哪些

2025.10.09 17:11

肝硬化病人的饮食需格外注意营养均衡与易消化，避免加重肝脏负担。合理的饮食有助于改善肝功能，延缓病情进展，同时预防并发症如腹水、肝性脑病等。

肝硬化病人的饮食应以高热量、高蛋白、低脂肪、低盐为主。蛋白质摄入需充足，优先选择优质蛋白如鱼、瘦肉、蛋清、豆制品，但肝功能严重受损或出现肝性脑病时需限制蛋白摄入。碳水化合物如米饭、面条等可提供足够能量，但需控制精制糖摄入。脂肪应选择易消化的植物油，避免动物脂肪。盐分摄入需严格控制，每日不超过3克，尤其伴有腹水或水肿时。新鲜蔬果可补充维生素和纤维素，但需避免粗糙坚硬食物以防消化道出血。

肝硬化病人需绝对禁酒，酒精会加速肝细胞坏死。避免辛辣、油炸、腌制及加工食品，减少肝脏代谢负担。进食应细嚼慢咽，少食多餐，避免暴饮暴食。出现食管静脉曲张者需选择软烂食物，忌食带刺、带骨或坚硬食物。定期监测体重和营养指标，必要时在医生指导下补充维生素或营养制剂。如有腹胀、恶心等症状，需及时调整饮食结构并就医。

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