肝硬化的病人饮食注意事项有哪些

2025.10.09 17:11

肝硬化患者的饮食需特别注意营养均衡与易消化，避免加重肝脏负担。合理的饮食有助于改善肝功能，延缓病情进展，同时预防并发症如腹水、肝性脑病的发生。

肝硬化患者的饮食应以高热量、高蛋白、低脂肪、低盐为主。蛋白质摄入需充足，优先选择优质蛋白如鱼、瘦肉、蛋清、豆制品，但若出现肝性脑病前兆，需暂时限制蛋白摄入。碳水化合物如米饭、面条等可提供足够能量，减少蛋白质分解。脂肪摄入需适量，避免油腻食物加重消化负担。新鲜蔬果富含维生素和纤维素，有助于代谢和排便。盐分摄入需严格控制，尤其伴有腹水或水肿时，每日食盐量不超过3克，避免腌制食品及加工食品。

注意事项包括避免坚硬、粗糙食物，如坚果、油炸食品，以防划伤食道静脉引发出血。禁酒至关重要，酒精会加速肝损伤。少食多餐有助于减轻消化负担，避免暴饮暴食。避免生冷、辛辣刺激性食物，减少胃肠道不适。若有食管胃底静脉曲张，进食需细嚼慢咽，避免过热或过冷食物。定期监测体重和营养状况，必要时在医生指导下补充维生素或营养制剂。出现腹胀、恶心等症状时，及时调整饮食并就医。

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