肝硬化病人的饮食注意事项有哪些

2025.10.09 17:11

肝硬化病人的饮食需遵循高热量、高蛋白、低脂、易消化的原则，同时限制钠盐摄入，避免加重肝脏负担或诱发并发症。合理的饮食有助于改善肝功能、延缓病情进展，并预防腹水、肝性脑病等并发症的发生。

肝硬化病人的饮食应以优质蛋白为主，如瘦肉、鱼类、蛋清及豆制品，帮助修复肝细胞，但需避免过量摄入，以防血氨升高。碳水化合物如米饭、面条等可提供充足热量，但需控制精制糖摄入。脂肪摄入需减少，尤其是动物脂肪，可选择橄榄油等不饱和脂肪酸。新鲜蔬菜、水果富含维生素和膳食纤维，有助于代谢和消化，但需避免粗糙食物划伤食道静脉。钠盐每日摄入不超过2克，避免腌制食品及加工食品，以减少水钠潴留和腹水风险。

肝硬化病人需严格禁酒，酒精会加速肝细胞坏死。避免辛辣、油炸及坚硬食物，防止消化道出血。少食多餐可减轻腹胀，细嚼慢咽有助于消化吸收。出现肝性脑病前兆时，需限制蛋白质摄入，以植物蛋白为主。定期监测体重和腹围变化，及时调整饮食方案。合并糖尿病或肾病时，需在医生指导下调整饮食结构。任何饮食调整均需结合临床检查结果，个体化制定方案。

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