于峥嵘 副主任医师 北京大学第一医院 三级甲等 骨科

膝盖补钙吃什么

2025.07.23 08:37

膝盖补钙可以多吃乳制品如牛奶和奶酪、豆制品如豆腐和豆浆、海产品如虾皮和小鱼干、深绿色蔬菜如菠菜和芥蓝、坚果如杏仁和黑芝麻。具体分析如下:

1.乳制品如牛奶和奶酪:乳制品富含钙质且吸收率高,牛奶每100mL约含100mg钙,奶酪的钙含量更高。乳制品中的乳糖和蛋白质能促进钙的吸收,适合日常补充。

2.豆制品如豆腐和豆浆:大豆本身含钙丰富,加工后的豆腐尤其是北豆腐钙含量更高。豆浆虽然钙含量低于牛奶,但富含植物蛋白和异黄酮,对骨骼健康有益。

3.海产品如虾皮和小鱼干:这类食物钙含量极高,虾皮每100克含钙量可达900mg,小鱼干连骨食用能提供更多钙质。海产品还含有磷和维生素D,帮助钙的吸收利用。

4.深绿色蔬菜如菠菜和芥蓝:菠菜每100克含钙约100mg,芥蓝钙含量更高。蔬菜中的维生素K能促进钙沉积到骨骼中,但菠菜含草酸,建议焯水后食用以减少干扰。

5.坚果如杏仁和黑芝麻:杏仁每100克含钙约250mg,黑芝麻含钙量更高。坚果还富含不饱和脂肪酸和镁,有助于骨骼代谢平衡。

补钙需结合自身情况选择食物,过量摄入可能引起消化不良或结石风险。避免高盐饮食干扰钙吸收,同时保持适度日照以促进维生素D合成。