肝硬化晚期需要注意的饮食有哪些

2025.10.09 17:11

肝硬化晚期患者需严格遵循低盐、低脂、高蛋白、高维生素的饮食原则，避免加重肝脏负担或诱发并发症。饮食调整的核心在于减轻腹水、预防肝性脑病，同时保证营养摄入，延缓病情进展。

肝硬化晚期患者应选择优质蛋白食物，如鱼肉、鸡胸肉、蛋清等，但需控制每日蛋白总量，避免过量诱发肝性脑病。主食以易消化的软食为主，如粥、烂面条，搭配新鲜蔬菜补充维生素。需严格限制钠盐摄入，每日不超过2克，避免腌制食品、加工食品及含钠调味品，以减少腹水风险。脂肪摄入需减少，优先选择植物油，避免油炸食品。水果宜选低糖品种，避免过量引发腹胀。若有食管静脉曲张，食物需加工至细软，避免粗糙、坚硬食材划伤血管。

注意事项包括绝对禁酒，酒精会加速肝细胞坏死。避免生冷、辛辣刺激性食物，防止消化道出血。少食多餐，每日可分5-6次进食，减轻消化压力。出现肝性脑病前兆时，需临时降低蛋白摄入，以碳水化合物为主。所有食材需充分清洗、煮熟，避免感染风险。定期监测体重及腹围变化，及时调整饮食方案。若出现呕血、黑便等紧急症状，需立即禁食并就医。饮食需与医生或营养师充分沟通，根据个体情况动态调整。

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