肝硬化晚期的患者通常建议进食一些低盐、低脂，以及柔软的食物。特别需要注意避免热烫以及坚硬的食物。因为肝硬化失代偿期的患者，通常会合并食管胃底静脉曲张，如果出现了食管胃底静脉曲张，此时再进食坚硬或者热烫的食物，有可能会导致以及诱发食管胃底静脉曲张破裂出血，从而出现呕血以及黑便等消化道出血的症状，甚至危及生命，所以需要特别的注意。另外，肝硬化合并有腹水的患者，也需要注意低盐饮食，避免钠水潴留，加重腹水以及双下肢浮肿的情况。
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